طريقة عمل الدجاج الايطالي بالليمون و الاعشاب

طريقة عمل الدجاج الايطالي بالليمون و الاعشاب

الدجاج الايطالي بالليمون و الاعشاب
مكونات الدجاج الايطالي بالليمون و الاعشاب

4 صدور دجاج مخلية
1 بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم
1 مكعب مرقة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير 4 ليمونات
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة صغيرة أوريجانو (زعتر)
ملعقة كبيرة ونصف دقيق
ملح وفلفل
طريقة تحضير الدجاج الايطالي بالليمون و الاعشاب

– يسخن الزيت فى قدر عميق على نار متوسطه.
– يضاف الثوم و البصل و يقلبا لمدة دقيقه.
– يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون.
– يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف الى القدر. .
– يضاف الملح، الفلفل، عصير الليمون، البقدونس و الزعتر.
– يتركوا ليغلوا.
– تخفض النار و يطهى لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
– توضع قطع الدجاج فى طبق تقديم و يوضع الصوص جانبا.
– يذاب الدقيق فى 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد و يضاف الى باقى الصوص.
– يطهى لمدة 2-3 دقيقه حتى يتماسك.
– يصب الصوص فوق الدجاج قبل التقديم مباشرة.