طريقة عمل الكريب المحشي

طريقة عمل الكريب المحشي

المقادير

1/الكريب
125 غ فرينة” طحين”
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زيت
30 سل حليب
ملعقة صغيرة خميرة
ملح

2/الحشوة
500 غ دجاج مقطع الى شرائح صغيرة
100غ فطر
1 بصلة مقطعة
جبن
ملح
بهارات على حسب ذوقك
جبن مبشور
بيشاميل
عيدان قرفة
4 فصوص ثوم

كيفية التحضير
1/ الكريب
في وعاء ضعي الفرينة و البيض و الزيت الحليب و السكر و الملح و الخميرة امزجي جيدا حتي تحصلي على خليط متجانس و اتركيها مدة ساعة واحدة في الثلاجة ترتاح
2/ الحشوة
في المقلاة ضعي القليل من الزيت ثم شرائح الدجاج مع عيدان القرفة و الثوم و الملح و البهارات ثم اضيفي لها كوب من الماء اتركيها على النار قليلا ثم ضعيها جانبا
في نفس المقلاة ضعي البصلة و الفطر مع الجبن مع الملح قلي جيدا ثم اضيفي لهم شرائح الدجاج المطهوة سابقا اتركيها على النار قليلا مدة 5 دقائق
طريقة عمل الكريب المحشي بالصور
طريقة عمل الكريب المحشي بالصور
3/التشكيل
الان قومي بتحضير الكريب في مقلاة ضعي القليل من الخليط و شكلي دائرة ” كما في الصورة ”
طريقة عمل الكريب المحشي بالصور
قومي بوضع الكريب فوقة الحشوة ثم البيشاميل لميه ” كما في الصورة ثم اضيفي قوقه البيشاميل و الجبن المبشور ثم في الفرن